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Crece producción del sector pesquero en Granma |
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lunes, 13 de julio de 2020
La Habana.- La provincia de Granma, en la zona oriental de Cuba, reporta incrementos en la producción de la industria pesquera con vistas a responder a la demanda del mercado.
En Niquero comenzó la fase de puesta en marcha de una nueva línea de producción de enlatados de especies marinas, para de esa forma aportar valor agregado a la actividad de pesca.
Esta labor es estimulada con el objetivo de sustituir importaciones y diversificar las ofertas a la población mediante el aprovechamiento de las capacidades locales.
La entrada en proceso fabril de la nueva línea permite hacer los arreglos necesarios a la producción, entre ellos tiempo de cocción, punto de sal, líquido de cobertura, temperatura, envase y otros indicadores de calidad.
Durante las primeras jornadas de labor se concretó el envasado de unas cinco mil 500 latas de 250 gramos cada una, en este caso de las especies conocidas como machuelo y anchoa.
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