lunes, 17 de febrero de 2020
La Habana.- La empresa pesquera industrial de Cienfuegos, provincia del centro de Cuba, apunta a una mayor producción del sector para responder a la demanda del mercado.
Cabe mencionar que en el 2019 se procesaron en la entidad mil 941 toneladas de capturas, con un importante aporte a cargo de la acuicultura.
La industria asume en la actualidad más de 60 surtidos, entre los cuales resaltan filetes de claria, ruedas de tencas, cóctel de pescado, hamburguesas y preparados para paellas.
Para este 2020 prevén sumar siete nuevos rubros, entre ellos brochetas marinas, tronchos de pescado en salsa de tomate, filete de pescado empanado y croquetas.
El programa de acuicultura constituye una alternativa muy aceptada por la población cubana, tomando en cuenta que se aprovechan los espacios de agua para la cría de diversas especies.
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