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Fomenta Cuba exportación de la angula |
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lunes, 10 de febrero de 2020
La Habana.- La oriental provincia de Las Tunas realizó sus primeras incursiones en la captura y exportación de la angula, de gran demanda en los mercados de Europa y Asia.
En el último trimestre del 2019 se comercializaron 51 kilogramos del alevín de la anguila, con un ingreso cercano a los 32 mil euros.
La especie mencionada se cotiza a seis mil 260 dólares el kilogramo en el mercado internacional por su alto poder nutricional y los requerimientos para la comercialización.
Según especialistas, para la exportación deben conservarse vivos hasta su destino final y a una temperatura de 16 grados.
Cada ejemplar tiene un peso de un gramo como promedio, de 6—8 centímetros de largo y entre los valores nutricionales de la angula figuran las vitaminas A, B-3 y B-12 y los minerales calcio, hierro, zinc y potasio.
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