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Incentivan captura de la langosta en occidente cubano |
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lunes, 9 de septiembre de 2019
La Habana.- El combinado pesquero La Coloma, en la occidental provincia de Pinar del Rio, incentiva la captura de la langosta para responder a la demanda del mercado.
La empresa diseño un plan de dos mil 152 toneladas de la especie y hasta la fecha acumula ya 930 toneladas de la también llamada Reina del Caribe.
Ese volumen se logró a pesar de la poca manifestación de la especie y la operación de solo 43 embarcaciones.
No obstante, están activos siete centros de acopio de las zonas Sur y Norte, con las condiciones óptimas para la estadía de los pescadores y la preservación de la calidad del crustáceo.
Al mercado también se entregan más de 10 rubros, entre ellos filete y derivados de bonito, salsas y jugos de langosta, medallones, hamburguesas y croquetas.
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