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Moderna tecnología en procesamiento de conservas
lunes, 9 de julio de 2018



La Habana.- La fábrica de conservas de Majagua, en la provincia de Ciego de Ávila, ejecuta un programa de modernización de su tecnología para mejorar la calidad de sus producciones.

Jugos de frutas y vegetales, y salsas derivadas del tomate forman parte de la oferta de la planta, que se beneficia con la instalación de equipamiento de procedencia china.

La tecnología contempla una línea aséptica con 30 por ciento de concentración de jugos de mango, guayaba y tomate.

También incluye un sistema de elaboración y llenado del producto a partir de las pulpas, conocido por Doy Pack, en bolsas de medio kilogramo, un kilogramo y tres kilogramos, que se encuentra al 80 por ciento de ejecución.

La capacidad productiva de esta tecnología en un día es de unas 300 toneladas de tomate, cerca de 150 de mango y 100 de guayaba.















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