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Alistan industria para el procesamiento de langosta |
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lunes, 19 de marzo de 2018
La Habana.- La flota pesquera de la empresa La Coloma, en la occidental provincia de Pinar del Rio, alista su estructura para la venidera campaña de captura de langosta.
El territorio enfrenta un periodo de veda de la especie hasta el 31 de junio, tras completar unas 350 toneladas del crustáceo en los primeros dos meses del año.
En la actualidad se realizan muestreos biológicos y evaluaciones a la población juvenil, además de reparar las artes de pesca.
La langosta entera cruda, fresca, blanch, viva, precocinada, la masa de cabeza y patas (rejos) son algunas de las variedades de comercialización del crustáceo.
La más occidental provincia cubana se considera una de las que mayor cantidad de producciones pesqueras aporta a la economía nacional, con énfasis en la langosta.
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