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Crece procesamiento industrial de frutas en Ciego de Ávila
lunes, 7 de agosto de 2017

La Habana.- La provincia de Ciego de Ávila muestra indicadores positivos en el procesamiento industrial del mango, con la obtención de más de ocho mil toneladas de pulpa.

Esa materia prima se destina a la elaboración de jugos concentrados, néctares y otros alimentos asépticos, lo cual llevo al funcionamiento a plena capacidad del Combinado Agroindustrial Ceballos.

Asimismo, en apoyo a las operaciones 16 municipios de siete provincias de encargaron de suministrar los volúmenes necesarios de la fruta con la calidad requerida.

El mango también lo procesan actualmente otras unidades y pequeñas industrias de la provincia, ya que hay plantaciones con suficiente materia prima.

La fruta aporta al consumo humano hierro, calcio, potasio, yodo, zinc, magnesio, sodio, 10 tipos de vitaminas, fósforo, además de tener propiedades antioxidantes y anticancerígenas.



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