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Atractivos de la Ruta del Café en oriente cubano
lunes, 28 de abril de 2008

La Habana.- La propuesta de la Ruta del Café surge como una opción para el turismo en la zona oriental cubana, apoyada por la existencia de ruinas de antiguas plantaciones del grano.

Según especialistas, la iniciativa es auspiciada por la Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura en países donde el florecimiento de este cultivo fue significativo a escala universal.

Mediante ese proyecto se busca enlazar a 170 de los más 250 cafetales construidos entre finales del siglo XVIII y principios del XIX en el oriente cubano.

Precisamente, aun se conservan algunas vías abiertas por colonos y negros esclavos para transportar las producciones en medio de la abrupta topografía del principal macizo montañoso del país.

La obra permitirá divulgar elementos del proceso agroindustrial del café diseñado por los hacendados franceses refugiados en esta región luego de la Revolución Haitiana de 1791 y podrá ser visitada por estudiantes y turistas.



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